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2019-12-18

美国人在屋外吃饭和喝掉约三分之一的卡路里。在连锁餐厅的菜单上提供卡路里信息将有助于消费者为自己和家人做出明智的决定。
根据法律的要求,FDA在饭店连锁店和类似食品商店进行营养标签的法规将为消费者提供有关其食用和购买的食品的清晰,一致,可访问和直接的营养信息。你的家人。在菜单和菜单板上张贴卡路里,并以书面形式向连锁餐厅和类似食品商店提供其他营养信息,将满足帮助消费者做出健康饮食和明智决定的关键信息需求。
承保范围内的机构将在其菜单和菜单板上提供常见菜单项的卡路里信息列表,并简要说明建议的每日热量摄入。如果提出书面要求,则需要其他营养信息,例如总卡路里,来自脂肪的卡路里,总脂肪,饱和脂肪,反式脂肪,胆固醇,钠,总碳水化合物,纤维,糖和蛋白质。
另外,承保范围内的企业也将需要通过书面请求在其菜单和菜单板上张贴有关此额外营养信息的可用性的声明。要遵守本法规,企业必须是最终法规中定义的餐馆或类似食品企业。此外,此类机构必须:(1)是20个或更多地点的连锁店的一部分;(2)以相同的名称开展业务;(3)出售与菜单上基本相同的食物。
由具有20个或更多地点的连锁店之一的机构出售时受主题影响的饭店类食品的示例包括:
人们坐下来吃饭的餐厅
在自助窗口购买的食物
比萨等外卖食品
从杂货店或精选食品店的菜单或菜单板上订购的三明治等食品
您可以从沙拉吧或热食吧为自己提供的食物
面包店或咖啡厅的松饼
从电影院或游乐园购买的爆米花
在冰淇淋店里买些冰淇淋,奶昔或冰淇淋
当场,杂货店或仓库中制成的热狗或冷冻饮料
某些酒精饮料
未承保的食物
从超市或其他类似食品商店购买的某些食品通常打算供一个以上的人食用,食用前需要额外准备,例如磅熟食肉,奶酪或熟食店的超大沙拉。 。
在2017年5月,由于收到的评论,FDA将菜单上的卡路里标签要求的合规日期从2017年5月5日延长至2018年5月7日。此延期允许考虑减少存在的机会成本,并增加了这些要求的灵活性,超出了最终法规中反映的范围。

FDA在2016年5月27日发布了有关包装食品新营养成分标签的最终规定,以反映新的科学信息,包括饮食与肥胖和心脏病等慢性疾病之间的联系。新标签使消费者更容易做出更明智的食品选择。新标签已经出现在包装上。年销售额超过1000万美元的制造商必须在2020年1月1日之前改用新标签;年食品销售额不足1000万美元的制造商必须在2021年1月1日之前达到要求。FDA计划与制造商合作,以满足新的营养成分标签要求。大多数单一成分糖(例如蜂蜜和枫糖浆)和某些酸果蔓产品的制造商必须在2021年7月1日之前做出更改。

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